Морковена торта

Морковената торта е сочен, ароматен американски сладкиш с подправки, който остава мек дълго благодарение на настърганите моркови.

1. Настържете морковите ситно.

2. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост и налейте олиото на тънка струя.

3. Пресейте вътре брашното, бакпулвера и канелата.

4. Добавете настърганите моркови и смлените орехи.

5. Излейте в намазана с масло форма и печете на 180 °C за 40-45 минути; проверете готовността с клечка.

6. За глазурата разбъркайте изварата с пудрата захар и мекото масло до гладкост и разстелете върху напълно изстиналата торта.

Съвет: Оригинално се приготвя с глазура от крема сирене – гладко разбърканата извара е чудесен заместител.