Морковный торт (Carrot Cake)

Морковный торт – влажная пряная американская выпечка, которая благодаря тертой моркови долго остается мягкой.

1. Морковь мелко натри.

2. Яйца взбей с сахаром до пышности, затем тонкой струйкой влей масло.

3. Просей муку, разрыхлитель и корицу.

4. Вмешай тертую морковь и молотые грецкие орехи.

5. Вылей в смазанную маслом форму и выпекай при 180 °C 40-45 минут; готовность проверь шпажкой.

6. Для глазури размешай творог с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом до гладкости и разровняй на полностью остывшем торте.

Совет: Изначально его готовят с глазурью из сливочного сыра – гладко размешанный творог отлично ее заменяет.