Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Стейк фрі — проста, але досконала страва французьких бістро: соковитий стриплойн і золотиста хрустка картопля фрі.
1. Картоплю наріж брусочками, сполосни в холодній воді (це вимиває зайвий крохмаль), потім обсуши кухонним рушником.
2. Смаж у гарячій олії у два етапи: спочатку при середній температурі до м’якості, потім при вищій — до хрусткої золотисто-коричневої скоринки. Переклади на паперовий рушник, посоли.
3. Стейк доведи до кімнатної температури, обсуши, посоли, поперчи.
4. Смаж на дуже гарячій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Наприкінці поклади в сковороду масло, розчавлений часник і розмарин і полий м’ясо ароматним соком від смаження.
6. Дай стейку відпочити 5 хвилин, потім подавай із картоплею фрі.
Порада: Подвійне смаження — спочатку при нижчій, потім при вищій температурі — дає картоплю, хрустку зовні й м’яку всередині.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.