Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Steak frites to proste, a zarazem doskonałe danie francuskich bistro: soczysty rostbef i złociste, chrupiące frytki.
1. Ziemniaki pokrój w słupki, opłucz w zimnej wodzie (to wypłucze nadmiar skrobi), a następnie osusz ściereczką.
2. Smaż w gorącym oleju w dwóch turach: najpierw w średniej temperaturze do miękkości, a następnie w wyższej na chrupiący, złotobrązowy kolor. Przełóż na ręcznik papierowy i posól.
3. Stek doprowadź do temperatury pokojowej, osusz, posól i popieprz.
4. Smaż na bardzo gorącej patelni po 2-3 minuty z każdej strony.
5. Na koniec włóż na patelnię masło, zmiażdżony czosnek i rozmaryn i polewaj mięso aromatycznym sosem z patelni.
6. Odstaw stek na 5 minut, a następnie podawaj z frytkami.
Wskazówka: Dwukrotne smażenie – najpierw w niższej, potem w wyższej temperaturze – daje frytki chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.