Молочний пудинг із рожевою водою й фісташками (Muhallabia)

Name: Молочний пудинг із рожевою водою й фісташками (Muhallabia)
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 л молоко; 60 г кукурудзяний крохмаль; 100 г цукор; 1 ст. л. трояндова вода; 1 ст. л. вода з апельсинового цвіту; 30 г фісташки

Десерт 30 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

236ккал

7gБілки

35gВуглеводи

8gЖири

Інгредієнти

1 л молоко
60 г кукурудзяний крохмаль
100 г цукор
1 ст. л. трояндова вода
1 ст. л. вода з апельсинового цвіту
30 г фісташки

Опис

1. Кукурудзяний крохмаль розмішай у невеликій мисці з 200 мл холодного молока без грудочок.

2. Решту молока з цукром у каструлі на середньому вогні нагрій майже до кипіння.

3. Безперервно помішуючи, влий молоко з крохмалем і вари на малому вогні, постійно помішуючи, 5–8 хвилин, поки пудинг загусне й обволікатиме тильний бік ложки.

4. Зніми з вогню й вмішай рожеву воду та воду з апельсинового цвіту.

5. Розлий у мисочки або склянки, остуди, потім дай застигнути в холодильнику щонайменше 3 години.

6. Перед подачею посип грубо нарізаними фісташками.

Порада: Мухалабія — один із найпростіших і найулюбленіших десертів усього арабського світу, готується з небагатьох інгредієнтів. Квіткової води досить зовсім трохи: якщо переборщиш, матиме присмак мила. Чудово виглядає й із медом, сушеними пелюстками троянди або зернятками граната.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Молочний пудинг із рожевою водою й фісташками (Muhallabia)

Налаштування cookie