Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Teľacie mäso nakrájame na kocky veľké 1,5 cm. V hrnci na masle podusíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a za miešania opekáme 5 minút, kým nezbelie.
2. Pridáme mrkvu, koreň petržlenu a zeler nakrájané na kocky, spolu dusíme 3 minúty, potom posypeme múkou a mletou červenou paprikou a miešame 1 minútu.
3. Postupne zalejeme približne 2,5 litra horúcej vody, rozmiešame dohladka, osolíme, okoreníme a na slabom ohni varíme 1 hodinu.
4. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme ďalších 20 minút, kým mäso aj zemiaky nezmäknú.
5. V mise rozmiešame žĺtky s kyslou smotanou a citrónovou šťavou dohladka, pomaly prilejeme naberačku horúcej polievky, potom hrniec odstavíme a zmes vmiešame do polievky (už nesmie vrieť).
6. Podávame horúce, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Čorba je v srbskej kuchyni názov hustých polievok „legírovaných“ žĺtkami – vďaka nim sú hodvábne a sýte. Namiesto teľaciny ju môžeme pripraviť aj s kuracími stehnami (pileća čorba), vtedy stačí 40 minút varenia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.