Тушеная свекла

1. Свеклу отвари в кожуре в подсоленной воде около 40 минут до мягкости, затем остуди в холодной воде, очисти и нарежь кубиками (лучше надеть резиновые перчатки).

2. Лук мелко нарежь и потуши на сливочном масле до прозрачности.

3. Добавь кубики свеклы и тмин и обжаривай вместе 2–3 минуты.

4. Полей яблочным уксусом, посыпь сахаром, посоли, поперчи и туши с небольшим количеством воды 5 минут.

5. Перед подачей вмешай половину сметаны, а оставшуюся выложи ложкой сверху.

6. Посыпь свежим укропом и подавай к жаркому или рубленым котлетам.

Совет: С готовой вареной свеклой в вакуумной упаковке блюдо будет готово за 15 минут.