As torradas de alho são o petisco mais simples e, ainda assim, irresistível: pão crocante com o aroma do alho cru.
1. Toste as fatias de pão em uma frigideira ou na torradeira dos dois lados até ficarem crocantes e douradas.
2. Descasque os dentes de alho e corte ao meio no sentido do comprimento.
3. Esfregue bem a superfície das torradas ainda quentes com o lado cortado do alho: a superfície quente e áspera funciona como se “ralasse” o alho.
4. Regue com um pouco de óleo e salgue.
5. Sirva em seguida, quentes.
Dica: Só o pão quente e crocante “rala” o alho: em uma torrada fria e mole o sabor não pega.
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