Der Knoblauchtoast ist der einfachste und dennoch unwiderstehliche Bissen: knuspriges Brot mit dem Duft von rohem Knoblauch.
1. Röste die Brotscheiben in der Pfanne oder im Toaster auf beiden Seiten knusprig und goldbraun.
2. Schäle die Knoblauchzehen und halbiere sie längs.
3. Reibe die Oberfläche des noch warmen Toasts mit der Schnittfläche des Knoblauchs gründlich ein – die heiße, raue Oberfläche „reibt" den Knoblauch gleichsam ab.
4. Beträufle ihn mit etwas Öl und salze ihn.
5. Serviere ihn sofort, warm.
Tipp: Nur das warme, knusprige Brot reibt den Knoblauch ab – am kalten, weichen Toast haftet sein Geschmack nicht.
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