After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Zupa brokułowa z serem to gęsta, kremowa amerykańska klasyka: delikatna baza mleczna i dojrzały cheddar otulają brokuły. Jej sekretem jest to, by ser nigdy się nie gotował, inaczej zrobi się ziarnisty.
1. Na 5 dag masła zeszklij 1 drobno posiekaną cebulę i 10 dag startej marchwi.
2. Oprósz 3 łyżkami mąki pszennej i, mieszając, smaż 1-2 minuty.
3. Zalej 6 dl mleka, mieszając bez grudek, a potem podgrzej do wrzenia.
4. Włóż 50 dag brokułów podzielonych na małe różyczki i gotuj 12–15 minut.
5. Połowę zupy zmiksuj blenderem ręcznym – niech zostaną w niej też kawałki brokułów.
6. Zdejmij z ognia i wmieszaj 20 dag startego cheddara i 1 dl śmietanki. Posól, popieprz (1 łyżeczka soli, 1 szczypta czarnego pieprzu).
Wskazówka: Sera NIGDY nie gotuj – wmieszaj go zdjąwszy z ognia, inaczej się zważy i będzie ziarnisty.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.