Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. W garnku zagotuj wodę z solą, aż sól całkowicie się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia, ostudź i wlej ocet.
2. Rzepę obierz i pokrój w słupki lub cząstki o grubości ok. 1 cm.
3. Buraka obierz i pokrój w kilka grubych plastrów – to on nada różowy kolor.
4. Do dużego, czystego słoika układaj warstwami rzepę, plastry buraka i przekrojone na pół ząbki czosnku.
5. Zalej ostudzoną zalewą solno-octową tak, żeby wszystko było całkowicie przykryte, i zamknij.
6. Odstaw w temperaturze pokojowej na 5–7 dni, aż rzepa będzie intensywnie różowa i przyjemnie kwaśna; potem przechowuj w lodówce.
Wskazówka: Kabees lift to nieodłączny, chrupiący dodatek do falafela, shawarmy i talerza mezze – charakterystyczny neonowy róż zawdzięcza wyłącznie burakowi. W lodówce wytrzyma 1–2 miesiące. Jeśli wolisz łagodniejszą, zmniejsz ilość czosnku.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.