Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Z máty otrháme lístky (tvrdé stonky by zhořkly), u koriandru můžeme použít i tenké stonky. Důkladně omyjeme a necháme okapat.
2. Zelené chilli nakrájíme nahrubo, zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Do mixéru vložíme mátu, koriandr, chilli, zázvor, citronovou šťávu, cukr, sůl a římský kmín se 2 lžícemi ledově studené vody.
4. Rozmixujeme na hladkou sytě zelenou pastu – studená voda pomáhá zachovat pěknou barvu.
5. V míse pastu rozmícháme s jogurtem dohladka a ochutnáme: podle potřeby dosolíme nebo okyselíme.
6. Uchováváme zakryté v lednici a podáváme k samosám, pakorám, tikce nebo jakémukoli grilovanému jídlu.
Tip: „Zelená omáčka“ indických restaurací: bez jogurtu je řidší a výraznější, s jogurtem krémová a jemnější. V lednici vydrží jeden den, potom začíná hnědnout, proto připravujeme malé dávky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.