Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Vepřové s rýží po báčském způsobu je syté maďarské jídlo z jednoho hrnce: vepřové uvařené doměkka v paprikovém perkeltovém základu a rýže, která nasaje jeho šťávu.
1. Nakrájíme 700 g vepřové plece na menší kostky, 2 cibule nasekáme najemno a 2 bílé papriky a 2 rajčata nakrájíme na kousky.
2. Na 2 lžících vepřového sádla necháme cibuli zesklovatět a přidáme 2 prolisované stroužky česneku.
3. Odstavíme z ohně, přisypeme 2 lžičky mleté papriky a rychle promícháme, aby nezhořkla.
4. Vložíme maso, osolíme, opepříme, přidáme 1 lžičku kmínu a opékáme, dokud maso nezmění barvu.
5. Přidáme papriky a rajčata, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme maso téměř doměkka.
6. Vmícháme 300 g propláchnuté rýže, zalijeme 7 dl vody a pod pokličkou na mírném ohni vaříme, dokud rýže nezměkne a nenasaje chutě.
7. Před podáváním necháme několik minut odpočinout, aby rýže zůstala sypká.
Tip: Se sterilovanými okurkami nebo nakládanou zeleninou je to pravé maďarské jídlo.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.