Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A sertéslapockát nagyobb darabokra vágjuk (ha sózott, előző este beáztatva kiáztatjuk a felesleges sót).
2. Egy nagy lábasban a húst hideg vízben felforraljuk, lehabozzuk, majd leöntjük és tiszta vízzel visszatesszük.
3. Hozzáadjuk a szegfűszeggel megtűzdelt vöröshagymát, a felkarikázott sárgarépát, a zúzott fokhagymát, babérlevelet és kakukkfüvet, felöntjük a húsalaplével.
4. Lefedve, gyöngyöző forrással kb. 45 percig főzzük, míg a hús puhulni kezd.
5. Beleöntjük az átválogatott, leöblített zöld lencsét, és további 25-30 percig együtt főzzük, míg minden megpuhul.
6. Borssal ízesítjük (sózni csak a végén, óvatosan), és a szeletelt húst a lencsére szedve, forrón tálaljuk.
Tipp: Az auvergne-i konyha laktató klasszikusa. Ha sózott húst használsz, feltétlenül áztasd ki előre. A lencsét ne sózd főzés elején, mert megkeményedik. Kis dijoni mustárral az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.