Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mungo klíčky propláchneme v sítu. V hrnci přivedeme vodu k varu, klíčky na 1 minutu vhodíme dovnitř, ihned vložíme do ledové vody a důkladně necháme okapat – budou lépe stravitelné, ale zůstanou křupavé.
2. Rajče zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kostičky.
3. Okurku oloupeme a také nakrájíme na drobné kostičky, červenou cibuli a zelené chilli nasekáme velmi najemno.
4. V míse smícháme klíčky se zeleninou.
5. Pokapeme citronovou šťávou, posypeme chaat masalou a špetkou soli a důkladně promícháme.
6. Posypeme najemno nasekaným čerstvým koriandrem a ihned podáváme – lehký předkrm nebo příloha bohatá na bílkoviny.
Tip: Oblíbený zdravý „chaat“ bombajských pouličních prodejců. Pokud celé mungo necháváme klíčit doma (noc namáčení a potom 1–2 dny ve vlhké utěrce), nejchutnější jsou krátké klíčky dlouhé 1 cm.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.