Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vepřovou plec necháme lehce ztuhnout v mrazáku a nakrájíme na tenké plátky silné asi 3 mm.
2. V míse smícháme gochujang, gochugaru, sójovou omáčku, cukr, sezamový olej a jemně nastrouhaný česnek se zázvorem.
3. Maso důkladně propracujeme s kořeněnou pastou a marinujeme nejméně 20 minut, případně několik hodin.
4. Ve woku nebo velké pánvi rozehřejeme olej, vložíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky a po 1 minutě přidáme maso. Na silném ohni za stálého míchání restujeme 6–8 minut do propečení.
5. Jakmile je maso opečené a omáčka na něm drží, přidáme šikmo nakrájenou jarní cibulku a promícháváme ještě minutu.
6. Posypeme sezamem a podáváme s dušenou rýží a salátovými listy, do kterých maso balíme při jídle.
Tip: Prorostlá plec zůstává šťavnatá, zatímco libová pečeně se při rychlém opékání snadno vysuší. Pálivost upravíme množstvím gochugaru; pro děti stačí polovina.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.