Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mouku smícháme s droždím, cukrem a solí, přidáme olivový olej a asi 300 ml vlažné vody a vypracujeme hladké těsto; přikryté necháme 1 hodinu kynout.
2. Mleté maso smícháme s velmi jemně nakrájenou cibulí, rajčaty a paprikami, mletou paprikou, solí a pepřem (předem neopékáme).
3. Troubu i s plechem předehřejeme na 250 °C.
4. Těsto rozdělíme na 4 části, každou vyválíme na podlouhlý plát asi 35×15 cm, doprostřed rozetřeme náplň, podélné okraje přehneme dovnitř a konce sevřeme do tvaru lodičky.
5. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a na horkém plechu pečeme 10–12 minut, až okraje zezlátnou a maso se propeče.
6. Po vyjmutí potřeme okraje pide rozpuštěným máslem, nakrájíme a podáváme horké.
Tip: Oblíbené jídlo černomořské oblasti. Pokud chceš, 2 minuty před koncem pečení vyklepni doprostřed vejce – vznikne yumurtalı kıymalı pide.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.