Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Attiéké nasypeme do mísy, hrudky rozdrobíme vidličkou a pokropíme vodou, aby rovnoměrně zvlhlo.
2. V napařovacím nástavci nebo sítu nad vroucí vodou napařujeme pod poklicí 8–10 minut, jednou promícháme.
3. Vyklopíme do mísy, přidáme olej a sůl a vidličkou načechráme, aby bylo sypké.
4. Červenou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka, rajčata na malé kostky a zelené chilli na tenká kolečka.
5. Zeleninu smícháme s limetovou šťávou a špetkou soli.
6. Attiéké navršíme na talíře, navrch dáme čerstvý zeleninový salát a podáváme k pečené rybě nebo grilovanému kuřeti.
Tip: Attiéké je lehce nakyslá příloha z fermentovaného strouhaného manioku, národní favorit Pobřeží slonoviny; nejznámější je attiéké-poisson braisé, tedy s rybou pečenou nad dřevěným uhlím. V asijských nebo afrických obchodech se prodává mražené či sušené. Pokud je nenajdeme, použijeme kuskus, který však chutná méně nakysle.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.