Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Dědictví britské koloniální kuchyně: kořeněná kari rýže s uzenou rybou a vejci – sytá i zajímavá zároveň.
1. Rýži basmati uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle doby uvedené na obalu (asi 10-12 minut) a scedíme. Zelený hrášek zvlášť uvaříme ve vroucí vodě doměkka, u mraženého hrášku se řídíme pokyny na obalu, poté scedíme. Ve 4. kroku vmícháme do rýže tento uvařený hrášek.
2. Vejce vaříme 8-9 minut natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a rozčtvrtíme.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle necháme zesklovatět. Posypeme kari kořením a půl minuty mícháme, až se rozvoní.
4. Vmícháme uvařenou rýži, zelený hrášek a uzeného lososa natrhaného na sousta a opatrně promícháme, aby se ryba nerozpadla. Dochutíme solí.
5. Posypeme nasekanou petrželovou natí, navrch rozložíme čtvrtky vajec a podáváme teplé.
Tip: Klasicky se podává k snídani, ale výborně poslouží i jako sytá večeře. Množství kari koření klidně upravíme podle vlastní chuti.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.