Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Příprava předem: Recept před sestavením předepisuje 2 hodiny namáčení, případně celou noc. Uvedených 20 minut nemůže zahrnovat dobu namáčení.
1. Moong dal důkladně propláchneme a na 2 hodiny (nebo přes noc) namočíme do studené vody, až nabobtná a půjde snadno rozmáčknout nehtem. Necháme okapat. Nevaříme!
2. Okurku oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, mrkev najemno nastrouháme.
3. V míse smícháme namočený dal, okurku, mrkev, strouhaný kokos a velmi najemno nasekané zelené chilli.
4. V malé pánvi rozehřejeme kokosový olej, vhodíme hořčičná semínka, a jakmile začnou pukat, přidáme kari listy a necháme několik sekund prskat.
5. Horký kořeněný olej nalijeme na salát, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a promícháme.
6. Podáváme ihned, než okurka pustí šťávu.
Tip: Osvěžující salát karnátackých chrámových slavností a svateb; syrový namočený moong dal je příjemně křupavý a bohatý na bílkoviny. Solíme a okyselujeme až před podáváním, jinak zvlhne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.