Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rýži omyjeme, necháme okapat a promícháme s olejem a špetkou soli. Necháme 30 minut stát, aby se při vaření rychleji rozpadla.
2. Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu, vsypeme rýži a s napůl přikrytou pokličkou na mírném ohni za občasného míchání vaříme 1 hodinu a 15 minut, dokud se nerozvaří na krémovou kaši.
3. Mezitím polovinu zázvoru nakrájíme na tenké nudličky a druhou polovinu nastrouháme. Mleté maso promícháme s nastrouhaným zázvorem, sójovou omáčkou, kukuřičným škrobem a bílým pepřem.
4. Mokrýma rukama z masa tvoříme malé knedlíčky a vkládáme do probublávající kaše. Vaříme 8–10 minut, dokud nejsou hotové.
5. Kaši dochutíme zbývající solí. Je-li příliš hustá, vmícháme trochu horké vody.
6. Rozdělíme do misek, posypeme zázvorovými nudličkami a jarní cibulkou nakrájenou na kolečka a pokapeme několika kapkami sezamového oleje.
Tip: V jižní Číně je congee nejoblíbenější snídaní: lehkou, zahřívající a šetrnou k žaludku. Pokud můžeš, podávej ji s youtiao, smaženými tyčkami z těsta, které se do ní namáčejí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.