Čínská sladkokyselá omáčka (Tangcu jiang)

Omáčka 10 min 6 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
58kcal
0gBílkoviny
14gSacharidy
0gTuky
Suroviny
  • Na omáčku
  • 6 lžíce rýžový ocet
  • 5 lžíce cukr
  • 3 lžíce kečup
  • 1 lžíce sójová omáčka
  • 1 špetka sůl
  • 150 ml voda
  • 1 lžíce kukuřičný škrob
Popis

1. V malém hrnci smícháme rýžový ocet, cukr, kečup, sójovou omáčku a sůl.

2. Přilijeme většinu vody a na středním ohni za míchání přivedeme k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí.

3. Kukuřičný škrob rozmícháme ve zbývající studené vodě bez hrudek.

4. Škrobovou vodu tenkým proudem za stálého míchání vlijeme do vroucí omáčky.

5. Vaříme 1–2 minuty, dokud omáčka nezhoustne a není lesklá a průsvitná.

6. Ochutnáme, trochou octa nebo cukru upravíme rovnováhu chutí a podáváme teplé či vychladlé.

Tip: Základní omáčka k obalovanému masu, jarním závitkům, krevetovým toastům nebo zelenině z woku. Pro ovocnější chuť nahraď polovinu vody ananasovou šťávou. V lednici vydrží jeden týden.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.