Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí plátky naklepané natenko osolíme, opepříme a z jedné strany tence potřeme hořčicí.
2. Na každý plátek položíme proužek uzené slaniny, kyselou okurku nakrájenou na hranolky a cibuli.
3. Plátky pevně svineme a zajistíme párátkem nebo masovou jehlou, aby se při přípravě nerozvinuly.
4. Závitky opečeme na oleji ze všech stran pěkně dohněda a vyjmeme. Ve zbylém tuku opečeme mrkev a celer nakrájené na kostičky.
5. Přidáme rajčatový protlak, zalijeme vývarem, vrátíme závitky a přikryté dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny.
6. Ze závitků odstraníme párátka nebo jehly, omáčku zahustíme moukou a rozmixujeme dohladka, poté jí závitky přelijeme a podáváme.
Tip: Klasicky podáváme s bramborovými knedlíky (Knödel) a dušeným červeným zelím.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.