Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V míse smícháme jogurt s jedlou sodou a necháme 5 minut stát, až začne pěnit.
2. Přidáme vejce, sůl a 2 lžíce oleje, potom postupně mouku a zpracujeme na měkké mírně lepivé těsto.
3. Mísu zakryjeme a necháme 1 hodinu odpočinout, aby se těsto uvolnilo.
4. Naolejovanýma rukama odtrháváme kousky o velikosti vlašského ořechu a rukama je roztahujeme na tenké nepravidelné placky (uprostřed mohou být velmi tenké).
5. V pánvi rozehřejeme vrstvu oleje vysokou jako prst a placky smažíme z každé strany 1–2 minuty dozlatova; necháme okapat na papírové utěrce.
6. Podáváme teplé posypané moučkovým cukrem s višňovým džemem – nebo naslano se sirene.
Tip: Mekitsa je oblíbenou bulharskou nedělní snídaní, kterou babičky smaží vnoučatům. Naslano se sype rozdrobeným sirene; těsto se připravuje i s droždím, potom necháme kynout 2 hodiny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.