Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Bryndzové halušky jsou vydatným oblíbeným jídlem slovenské kuchyně: měkké bramborové noky se slanou bryndzou a křupavou slaninou.
1. Brambory (1 kg) nastrouháme najemno a smícháme s moukou (35 dkg), vejcem (1 kus) a špetkou soli.
2. Vymícháme husté, táhlé těsto a protlačíme do vroucí osolené vody (přes síto na halušky nebo odkrajujeme z mokrého prkénka).
3. Slaninu (15 dkg) nakrájíme na drobné kostičky a vyškvaříme dokřupava.
4. Bryndzu (25 dkg) rozdrobíme a rozmícháme dohladka se zakysanou smetanou (1,5 dl).
5. Uvařené, scezené halušky promícháme s bryndzovou směsí.
6. Posypeme křupavou slaninou a přelijeme vyškvařeným tukem.
7. Ihned podáváme teplé.
Tip: Nejlepší jsou čerstvé, ihned po přípravě – při stání se halušky slepují.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.