Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kysané zelí propláchneme studenou vodou a důkladně vymačkáme, aby nebylo příliš kyselé.
2. Na vepřovém sádle necháme změknout cibuli nakrájenou na tenké plátky a přidáme zelí.
3. Přisypeme jalovec, přidáme bobkový list a zalijeme suchým bílým vínem tak, aby zelí právě zakrývalo.
4. Vložíme uzené koleno a uzenou krkovici nakrájenou na kostky a přikryté dusíme 1 hodinu.
5. Poté přidáme klobásu, uzenou klobásu a slaninu a společně dusíme dalších 30 minut.
6. Mezitím uvaříme brambory ve slupce a podáváme je se zelím a masem na velké míse.
Tip: Národní pokrm Alsaska – bohatá slavnostní mísa. Zelí nerozvaříme, má zůstat na skus. Nabídneme k němu dijonskou a ostrou hořčici.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.