Polníčkový salát se zálivkou z dýňového oleje

Salát 20 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
336kcal
7gBílkoviny
16gSacharidy
25gTuky
Suroviny
  • Na salát
  • 20 dag polníček
  • 3 lžíce pražená dýňová semínka
  • Na opečené přísady navrch
  • 8 dag anglická slanina
  • 2 ks chléb
  • 1 dag máslo
  • Na zálivku
  • 2 lžíce jablečný ocet
  • 2 lžíce dýňový olej
  • 1 lžíce olej
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička med
  • 0.5 ks cibule
  • 1 špetka sůl
  • 1 špetka černý pepř
Popis

1. Polníček důkladně omyjeme – mezi kořínky může zůstat písek –, konce kořínků odřízneme, ale růžice necháme vcelku, a poté salát odstředíme dosucha.

2. Chléb nakrájíme na malé kostičky a na másle opečeme dokřupava.

3. Proužky slaniny opečeme bez tuku dokřupava a necháme okapat na papírové utěrce.

4. Jablečný ocet smícháme s hořčicí, medem, nadrobno nakrájenou cibulí, solí a pepřem a poté vmícháme dýňový olej i olej.

5. Těsně před podáváním promícháme salát se zálivkou.

6. Navrch nasypeme chlebové krutony, slaninu a pražená dýňová semínka a ihned podáváme.

Tip: Zálivku vmícháme do salátu až na poslední chvíli – jemné lístky rychle zavadnou.

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.