Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Kachní prsa dorůžova jsou pokrmem jako z restaurace: křupavá kůže a růžové, šťavnaté maso.
1. Kůži kachních prsou hustě nařízneme a dbáme, abychom neřízli do masa.
2. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
3. Vložíme do studené pánve kůží dolů a na středním plameni pomalu vypékáme tuk, až je kůže zlatohnědá a křupavá.
4. Obrátíme a masovou stranu opékáme další 3-4 minuty.
5. V troubě při 180 °C dopečeme 5-7 minut, poté necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme na tenké plátky.
Tip: Odpočinutí je pro šťavnatost masa nezbytné – před krájením ho necháme v klidu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.