Пилешки гърди в панировка от кайзер хлебче

Тези панирани пилешки гърди получават особено хрупкава коричка от едро натрошените трохи от кайзер хлебче.

1. Нарежете филето от пилешки гърди на филии с дебелината на пръст и подправете със сол и черен пипер.

Панировка

2. Оваляйте филиите първо в брашно, после в разбито яйце и накрая в едро натрошените трохи от кайзер хлебче, като притискате добре панировката.

3. Изпържете в обилно количество умерено горещо олио по 4–5 минути от всяка страна до златистокафяво. Олиото е готово, когато около пусната троха енергично се образуват мехурчета.

4. Извадете готовите филии върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.

5. Сервирайте прясно приготвени, горещи.

Съвет: По-едрите трохи дават особено хрупкава, слоеста панировка – заслужава си да ги настържете сами от прясно хлебче.