Ez a rántott csirkemell a durvára tört császárzsemle-morzsától lesz különösen ropogós bundájú.
1. A csirkemellfilét ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és a szeleteket megsózzuk, megborsozzuk.
Panír
2. A szeleteket előbb lisztbe, majd felvert tojásba, végül a durvára tört császárzsemle-morzsába forgatjuk, jól rányomkodva a bundát.
3. Bő, közepesen forró olajban, oldalanként 4–5 perc alatt aranybarnára sütjük. Az olaj akkor jó, ha egy morzsa beledobva vidáman pezseg körülötte.
4. A kisült szeleteket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
5. Frissen, forrón tálaljuk.
Tipp: A durvább morzsa különösen ropogós, leveles bundát ad – érdemes friss zsemléből magadnak lereszelni.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.