Пряные гренки (Croutons)

Пряные гренки (Croutons) – хрустящий чесночный кусочек, от которого оживают супы и салаты.

1. Нарежь хлеб одинаковыми кубиками около 2 см – из неровных кусочков часть подгорела бы, а остальные остались бы мягкими.

2. В большой миске сбрызни кубики оливковым маслом.

3. Добавь раздавленный чеснок, тимьян, соль и перец.

4. Тщательно перемешай руками, чтобы каждый кубик равномерно покрылся.

5. Разложи на противне с пергаментом В ОДИН слой, чтобы кубики не перекрывали друг друга.

6. Запекай при 180 °C 12-15 минут, перемешав в середине, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Совет: Лучше всего из слегка подсохшего вчерашнего хлеба. Полностью остывшие, в герметичной коробке они хранятся неделю – для салатов и супов.