After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Liście mniszka i boćwinę dokładnie umyj w kilku wodach, odetnij twarde końcówki łodyg; grube łodygi boćwiny pokrój osobno.
2. W dużym garnku zagotuj dużo wody i dobrze ją posól.
3. Najpierw włóż łodygi boćwiny, po 3 minutach mniszek, a po kolejnych 2 minutach także liście boćwiny.
4. Gotuj łącznie 8–10 minut, aż liście będą miękkie, ale jeszcze intensywnie zielone.
5. Dokładnie odsącz na sitku i jeszcze ciepłe przełóż na półmisek.
6. Obficie skrop oliwą i sokiem z cytryny, posól i podawaj na letnio albo w temperaturze pokojowej, do ryby albo mięsa z grilla.
Wskazówka: Grecy każdą jadalną dziką roślinę nazywają „horta” i jedzą ją prawie do każdego posiłku. Mniszek jest lekko gorzkawy – jeśli mniej go lubisz, zwiększ udział boćwiny albo szpinaku.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.