Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Nopály hranou nože očistíme od trnů, odkrojíme okraje a nakrájíme na proužky nebo kostky o velikosti 1 cm. Pokud nemáme nopál, můžeme použít zelené fazolky – ty vaříme 5 minut.
2. Nopály vložíme do lehce osolené vroucí vody a vaříme 10–12 minut, až získají olivově zelenou barvu.
3. V sítu je důkladně propláchneme studenou vodou, až se smyje veškerá slizovitá šťáva, a necháme dobře okapat.
4. Mezitím rajčata nakrájíme na kostičky, červenou cibuli a serrano nadrobno a koriandr nasekáme.
5. V míse promícháme nopál se zeleninou, zakápneme limetovou šťávou a olivovým olejem a posypeme rozemnutým mexickým oreganem a solí.
6. Při podávání posypeme rozdrobeným queso fresco (nebo směsí fety a ricotty) a podáváme studené.
Tip: Pokud je nopál stále slizovitý, při vaření přidáme do vody polovinu cibule a trochu jedlé sody – pomůže to navázat sliz.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.