Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Pho je vietnamská polévka, jejímž základem je dlouho vařený, kořeněný a křišťálově čirý hovězí vývar.
Vývar
1. Hovězí kosti a maso dáme vařit do studené vody a pečlivě sbíráme pěnu.
2. Na suché pánvi opečeme rozpůlenou cibuli a zázvor, až řezné plochy zčernají, a vložíme do vývaru.
3. Na mírném ohni vaříme několik hodin, aby se uvolnily všechny chutě.
4. Vývar přecedíme a udržujeme horký.
Podávání
5. Rýžové nudle uvaříme zvlášť a rozdělíme do misek.
6. Vařené hovězí nakrájíme na tenké plátky a položíme na nudle.
7. Zalijeme horkým vývarem a podáváme s jarní cibulkou nakrájenou na kolečka a dílkem limetky.
Tip: Šťávu z čerstvé limetky vymačkáme do polévky v misce těsně před jídlem – zachová si tak svěží a výraznou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.