Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Uzenou krkovici vložíme vcelku do pekáče a povrch tence potřeme hořčicí smíchanou s prolisovaným česnekem.
2. Kolem rozložíme rozčtvrcenou cibuli, mrkev nakrájenou na kolečka a bobkový list.
3. Zalijeme vývarem a tmavým pivem tak, aby byla zelenina ponořená.
4. Přikryjeme alobalem a v troubě při 180 °C dusíme 50 minut.
5. Alobal odstraníme a maso pečeme dalších 20-25 minut dozlatova, přičemž ho přeléváme vlastní šťávou.
6. Krkovici necháme odpočinout a nakrájíme na plátky; výpek přecedíme a podáváme jako omáčku.
Tip: Kasseler je již uzený a lehce osolený, proto další solení není potřeba.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.