Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Klasická letní nakládaná zelenina: křupavé kvašené okurky dozrávající na slunci, s vůní čerstvého kopru a česneku.
1. Okurky důkladně omyjeme, odkrojíme oba konce a podélně je do poloviny nařízneme, aby je slaný nálev dobře prostoupil.
2. Do velké zavařovací sklenice vrstvíme okurky s oloupanými stroužky česneku a čerstvým koprem.
3. Vodu se solí přivedeme k varu, aby se sůl úplně rozpustila, a necháme zchladnout na vlažnou.
4. Vlažným slaným nálevem zalijeme okurky tak, aby byly úplně ponořené.
5. Navrch položíme krajíc chleba – ten nastartuje kvašení.
6. Přikryjeme čistou utěrkou nebo gázou a postavíme na slunné teplé místo na 3-4 dny.
7. Jakmile se nálev zakalí a okurky získají příjemně nakyslou chuť, vyjmeme chléb, nálev přecedíme a okurky i s nálevem uložíme do lednice.
Tip: Čím je tepleji, tím rychleji dozrají – ve vedru mohou stačit i 2-3 dny. Průběžně ochutnáváme a jakmile nám chutnají, uložíme je do lednice, aby se kvašení zastavilo.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.