Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Oblíbené kořeněné válečky z mletého masa z blízkovýchodní kuchyně, které snadno připravíme na grilu i na pánvi.
1. Cibuli a česnek nasekáme úplně najemno nebo nastrouháme – čím jsou jemnější, tím lépe směs drží pohromadě.
2. K mletému hovězímu přidáme cibuli, česnek, mletý kmín, papriku a sůl.
3. Směs rukama důkladně hněteme 4-5 minut, dokud se nespojí a nebude lehce lepivá – díky tomu se při opékání nerozpadne.
4. Mokrýma rukama vytvarujeme podlouhlé válečky; máme-li špízy, napíchneme je na ně, ale můžeme je také zploštit a opékat na pánvi.
5. Na horké, dobře naolejované pánvi nebo grilu opékáme při vysoké teplotě 3-4 minuty z každé strany, občas otočíme a necháme vytvořit pěknou hnědou kůrku, zatímco uvnitř se maso právě propeče.
6. Podáváme s čerstvou zeleninou a oblíbenou omáčkou.
Tip: Směs necháme před opékáním půl hodiny odpočinout v lednici – válečky pak lépe drží tvar.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.