Ředkvičkový salát
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Živiny / porcí
16kcal
0gBílkoviny
4gSacharidy
0gTuky
Suroviny
- 1 svazek ředkvička
- 0.5 hlávka cibule
- 1 lžička cukr
- 1 káv. lž. sůl
- 1.5 lžíce jablečný ocet
- 1 stroužek česnek
- 1 stonek zelená část jarní cibulky
Popis
Ředkvičkový salát je křupavá, osvěžující nakyslá příloha, která chutná nejlépe na jaře.
Plánování času: Cibule odpočívá 5–10 minut a hotový salát pak dalších 20–30 minut. Počítáme také s časem na krájení; 30 minut nemusí odpovídat celkové době přípravy.
1. Cibuli nakrájíme najemno, osolíme a necháme 5-10 minut stát, aby se zmírnila její ostrost; poté přidáme nastrouhaný nebo prolisovaný česnek.
2. Ředkvičky důkladně omyjeme, odřízneme konce a nakrájíme na tenká kolečka; zelenou část jarní cibulky nasekáme najemno.
3. V míse smícháme ředkvičky s cibulí, přidáme cukr a jablečný ocet, dobře promícháme a nakonec přimícháme zelenou část jarní cibulky.
4. Přikryté necháme alespoň 20-30 minut odležet, aby se chutě propojily.
Tip: Osolením a odležením se zmírní ostrost cibule, takže nepřebije svěží chuť ředkviček.
Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.