Грибний суп зі сметаною

Name: Грибний суп зі сметаною
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 л вода; 500 г печериці; 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 2 ст. л. олія; 2 дл сметана; 1 ст. л. борошно; 1 ч. л. солодка мелена паприка; 1 пуч. петрушка; за см. сіль; за см. перець

Суп 45 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

144ккал

4gБілки

8gВуглеводи

11gЖири

Інгредієнти

2 л вода
500 г печериці
1 гол. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
2 ст. л. олія
2 дл сметана
1 ст. л. борошно
1 ч. л. солодка мелена паприка
1 пуч. петрушка
за см. сіль
за см. перець

Опис

Грибний суп зі сметаною — простий, але втішно кремовий суп: його душа — землистий смак печериць і сметанний загусник.

1. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю пасеруй на олії до прозорості, додай розчавлений часник і нарізані скибочками печериці.

2. Після недовгого обсмажування зніми з вогню, посип меленою червоною паприкою, потім залий водою.

3. Вари на середньому вогні приблизно 20 хвилин, доки гриби не стануть м’якими.

4. Сметану змішай із борошном до однорідності, вирівняй температуру невеликою кількістю гарячого бульйону, потім влий у суп.

5. Покип’яти ще кілька хвилин, посоли, поперчи, а наостанок подавай, посипавши свіжою петрушкою.

Порада: Сметану завжди темперуй невеликою кількістю гарячого бульйону, перш ніж додати її до супу, — так вона не згорнеться, і суп залишиться шовковистим.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Грибний суп зі сметаною

Налаштування cookie