Свекольный салат с хреном (Tormás céklasaláta)

Свекольный салат с хреном – яркая, острая и кисловатая заготовка, которая приятно освежает к сытным мясным блюдам.

1. Вымой свеклу и свари в кожуре до мягкости (около 40-50 минут), затем остуди, сними кожуру и натри.

2. Очисти свежий хрен и мелко натри.

3. В миске размешай уксус с сахаром, солью и тмином, пока сахар не растворится.

4. Добавь тертую свеклу и хрен и тщательно перемешай с заправкой.

5. Переложи в чистую банку и оставь в холодильнике на несколько часов, чтобы вкусы соединились.

Совет: Отлично подходит к жареному мясу – в холодильнике хранится несколько дней.