Яичный суп (Tojásleves)

Яичный суп – быстрый, недорогой и согревающий: из нескольких продуктов в мгновение ока получается сытный пряный суп.

1. Нарежь репчатый лук мелкими кубиками и потоми на масле на среднем огне до прозрачности и бледно-золотистого цвета.

2. Раздави или нарежь туда чеснок, затем сними с огня и вмешай молотую паприку – обжаривай ее всего несколько секунд, потому что она легко пригорает и становится горькой.

3. Сразу залей водой, добавь тмин, посоли, поперчи и доведи до кипения.

4. Взбей яйца в чашке, затем тонкой струйкой влей в кипящий суп, медленно помешивая вилкой, чтобы получились красивые яичные хлопья.

5. Попробуй, доведи вкус и сразу подавай.

Совет: Поджаренный хлеб к тарелке супа делает его по-настоящему сытным.