Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Masový vývar obohacený játrovými knedlíčky je pravým nedělním pohlazením na duši: čirý silný vývar s voňavými, kořeněnými játrovými knedlíčky.
Polévka
1. Maso na polévku (80 dkg) vložíme do studené vody (3 litry), pomalu přivedeme k varu a sebereme pěnu.
2. Přidáme mrkev (3 ks), kořenovou petržel (2 ks), bulvový celer (10 dkg) a celou cibuli (1 ks), osolíme a opepříme.
3. Na velmi mírném plameni při nepatrném probublávání vaříme 2-2,5 hodiny, až vznikne čirá zlatavá polévka.
Játrové knedlíčky
4. Kuřecí játra (20 dkg) umeleme nebo velmi jemně nasekáme.
5. Promícháme s vejcem (1 ks), strouhankou (6 dkg), prolisovaným česnekem (1 stroužek) a nadrobno nasekanou petrželkou, osolíme a opepříme.
6. Směs necháme 15 minut odpočinout, aby ji strouhanka spojila.
7. Navlhčenýma rukama tvoříme malé knedlíčky a ve zvolna probublávající polévce je vaříme 10-12 minut.
8. Podáváme ihned, horké.
Tip: Před tvarováním necháme směs určitě 15 minut odpočinout – knedlíčky tak budou dobře držet pohromadě a v polévce se nerozpadnou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.