Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Dušené červené zelí je harmonické, když jsou sladké a nakyslé chutě vyvážené – k pečenému masu se hodí dokonale.
1. Červené zelí nakrouháme najemno, lehce osolíme a necháme několik minut stát, aby pustilo šťávu a změklo.
2. V hrnci rozpustíme cukr nasucho na karamel – dáváme pozor, aby se nepřipálil.
3. Přidáme zelí a promícháme s karamelem.
4. Pokapeme octem, který obnoví výraznou fialovou barvu, a dusíme pod pokličkou ve vlastní šťávě.
5. Občas promícháme a podle potřeby podlijeme trochou vody; dusíme, dokud zelí nezměkne, ale ještě drží tvar.
Tip: Ocet nevynecháváme – nejen dochutí, ale také zvýrazní fialovou barvu zelí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.