Клуб сандвич с пуешко

Това е лесен домашен вариант на клуб сандвич с по две филии: от 8 филии хляб се получават 4 сандвича.

1. Препечете филиите хляб до златистокафяво.

2. Изпържете резените бекон до хрупкавост и отцедете върху кухненска хартия.

3. Нарежете суровите пуешки гърди на тънки резени с еднаква дебелина, подправете със сол и черен пипер и изпържете до пълна готовност в останалата мазнина от бекона. Проверете с чист термометър за месо дали центърът на най-дебелия резен достига 75 °C за поне 30 секунди. След почивка нарежете на ивици; в сандвича не се слага сурово месо.

4. Нарежете доматите на кръгчета и измийте зелената салата.

5. Намажете четири препечени филии с майонеза и разпределете равномерно върху тях салатата, напълно сготвеното пуешко, доматите и хрупкавия бекон.

6. Затворете сандвичите с останалите четири филии, разрежете диагонално и поднесете. Пържените картофи могат да бъдат отделна гарнитура по избор; те не са част от списъка с продукти.

Съвет: Закрепете пластовете с клечки за зъби, за да не се размести високият сандвич.