Колумбийска кокосова лимонада (Лимонада де коко)

1. Разполовете лаймовете и изстискайте сока им; от един лайм отделете няколко тънки кръгчета за украса.

2. Налейте в блендера кокосовия крем, сока от лайм, захарта и студената вода.

3. Добавете 2 големи шепи кубчета лед.

4. Пасирайте на висока скорост за 1–2 минути до гладка, пенлива, ледена напитка.

5. Опитайте и коригирайте на вкус с още захар или сок от лайм.

6. Поднесете веднага във високи чаши, украсени с кръгче лайм.

Съвет: Лимонада де коко е летният хит на Картахена и колумбийското карибско крайбрежие – кремообразна и същевременно освежаваща; ако я искате още по-свежа, настържете вътре и малко кора от лайм.