Smażony boczek

Boczek usmażony na chrupko jest prosty, a zarazem nie do odparcia – idealny zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę.

1. Boczek pokrój w grubsze plastry lub kostkę.

2. Stronę ze skórą ponacinaj, żeby nie zwijała się podczas smażenia.

3. Smaż powoli na patelni lub w piekarniku, na własnym tłuszczu, aż będzie chrupiący.

4. Na koniec posyp papryką – ale uważaj, żeby nie przypaliła się w gorącym tłuszczu.

5. Dopraw solą i podawaj ze świeżym chlebem.

Wskazówka: Prawdziwie chrupiący staje się po lekkim przestygnięciu – warto poczekać kilka minut.