After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Suszone grzyby shiitake namocz na 30 minut w letniej wodzie, a potem odciśnij i usuń nóżki; wodę z moczenia przecedź i odstaw.
2. Całego kurczaka podziel na części, blanszuj 5 minut we wrzącej wodzie, a potem opłucz.
3. W dużym garnku zalej kurczaka zimną wodą i wodą z moczenia grzybów, dodaj pokrojony w plasterki imbir i wino ryżowe shaoxing, zagotuj i zbierz szumowiny.
4. Dodaj grzyby i jujubę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 2,5 godziny.
5. W ostatnich 10 minutach wrzuć jagody goji, a potem dopraw solą.
6. Rozlej rosół do misek razem z mięsem, grzybami i jujubą i podawaj gorący.
Wskazówka: W Chinach gotuje się go dla chorych i młodych mam, uchodzi za zupę wzmacniającą. Goji dodaj dopiero na końcu, bo inaczej się rozgotują; jeśli nie masz jujuby, wystarczą 2–3 suszone daktyle.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.