1. A szárított shiitake gombát 30 percre langyos vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a szárát eltávolítjuk; az áztatóvizet leszűrve félretesszük.
2. Az egész csirkét feldaraboljuk, 5 percig forró vízben blansírozzuk, majd leöblítjük.
3. Egy nagy fazékban a csirkét felöntjük a hideg vízzel és a gomba áztatóvizével, hozzáadjuk a szeletelt gyömbért és a shaoxing rizsbort, felforraljuk, és a habját leszedjük.
4. Hozzáadjuk a gombát és a jujubát, és lefedve, kis lángon 2,5 órát főzzük.
5. Az utolsó 10 percben beletesszük a gojibogyót, majd sóval ízesítjük.
6. A levest a hússal, a gombával és a jujubával együtt tálakba merjük, és forrón tálaljuk.
Tipp: Kínában betegeknek és kismamáknak főzik, erősítő levesnek tartják. A goji csak a végén kerüljön bele, különben szétfő; ha nincs jujubád, 2–3 szem aszalt datolya is megfelel.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.