미국식 레모네이드(Lemonade)

1. 작은 냄비에 설탕과 물 200ml를 넣고 저으며 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여요.

2. 시럽을 완전히 식혀요.

3. 레몬을 짜서 즙을 걸러요.

4. 큰 피처에 시럽, 레몬즙, 차가운 물을 섞어요.

5. 맛을 보고 레몬즙이나 시럽을 더해 입맛에 맞춰요.

6. 얼음을 넉넉히 넣고 레몬 조각과 생민트 잎을 곁들여 내요.

팁: 비결은 시럽이에요. 설탕은 찬물에 잘 녹지 않아 잔 바닥에 가라앉아요. 시럽은 냉장고에서 일주일 동안 보관할 수 있어요.