1. Gib den Zucker mit 200 ml Wasser in einen Topf und bring ihn unter Rühren zum Kochen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
2. Lass den Zuckersirup vollständig abkühlen.
3. Presse die Zitronen aus und seihe den Saft ab.
4. Vermische Sirup, Zitronensaft und kaltes Wasser in einem großen Krug.
5. Schmecke ab und gib nach Geschmack noch Saft oder Sirup dazu.
6. Serviere die Limonade mit reichlich Eis, Zitronenscheiben und frischer Minze.
Tipp: Der Zuckersirup ist das Geheimnis – Kristallzucker löst sich in kalter Flüssigkeit nie richtig auf und bleibt am Glasboden liegen. Der Sirup hält sich im Kühlschrank eine Woche.
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